梅州日报小记者变身“青团小师傅”，解锁舌尖上的非遗！
我要评论掌上梅州讯 “面团要揉到光滑不粘手，梅州包馅时记得把口捏紧。日报”9月20日，小记在诸所，身青师傅舌尖上糕点老师手把手向35名梅州日报小记者俱乐部会员传授青团制作技巧，解锁《非遗技艺体验工坊》主题活动在此开展。非遗
活动现场，梅州翠绿的日报艾草汁、雪白的小记糯米粉、香甜的身青师傅舌尖上豆沙馅整齐摆放。在老师的解锁演示下，小记者们先将艾草汁与糯米粉混合揉成面团，非遗再取小块面团按压成圆饼状，梅州放入豆沙馅后慢慢收拢边缘，日报最后搓成圆滚滚的小记青团。过程中，不少小记者遇到“馅料漏出”“形状不圆”的问题，师傅和社区志愿者及时上前指导，手把手教他们调整手法。
“第一次自己做青团，虽然有点难，但看到成品特别开心！”小记者举着刚做好的青团说。经过半小时的忙碌，一个个青团就制作完成。带着艾草清香的青团捧在手心，翠绿的外皮油亮诱人。小记者们看着自己的劳动成果，纷纷表示“比买的更香甜”。
梅州日报小记者项目工作人员表示，此次活动通过“动手实践”的方式，让小记者们近距离接触传统美食制作，既感受了中国的节气文化，也增强了对传统文化的认知，未来还将开展更多类似的体验活动。
下半年，梅州日报小记者俱乐部会员班体验全面升级。全新课程体系聚焦“实践”核心，一方面强化新闻采写实战演练，提升小记者专业能力；另一方面精心策划多场城乡一线沉浸式采风活动，具体包含4次体验活动、4次采风活动、2次新闻写作课程及2次小记者福利活动，助力小记者用脚步丈量家乡土地，用笔触记录时代鲜活故事。此外，学员凭小记者俱乐部会员证，全年还可享受十余项专属福利。
活动期间，梅州日报社专业记者带队进行新闻实战，跟随专业记者走进大型展览活动，实践写作采访技巧及写作方法，实现玩中学，学中玩。梅州日报小记者的优秀作品将在《梅州日报》《小记者》报刊出，学员作品将在“梅州日报小记者”公众号、掌上梅州APP小记者频道中发布，小记者活动视频将在“梅州日报小记者”视频号发布。自2014年启动以来，梅州日报小记者项目已累计服务超万名小记者，成为客家文化传承与青少年素质教育的创新品牌。
文/梅州日报记者：刘润涛
图片：徐敏如
编辑：黄炜明
审核：蔡颜颜
相关文章
中秋临近，“全梅州人”都在卖柚子！销售物流、线上线下多端发力→
中秋临近，梅州大大小小的柚园纷纷开启了忙碌模式。采摘、运输、分拣、打包，一颗颗黄澄澄的蜜柚被送往海内外消费者的手中。今年，是梅州蜜柚“大年”，各地柚园的产量普遍提升。在广东省蜜柚主产区的大埔县，22万2025-11-27
贵港讯 3月17日，今年市本级第一批公共租赁住房公开摇号配租仪式在市住房城乡建设局举行。通过摇号配租，我市195户中低收入家庭喜获公租房。据悉，本次配租的房源共195套，其中一房一厅和单间公寓66套、2025-11-27- 桂平讯 “住院医疗总费用5642元，自己只需约100元。”最近，桂平市江口镇盘石村陈某因病住院治疗，享受“先诊疗、后付费”诊疗服务，获医保报销和民政医疗救助后，个人仅需自付少部分费用。近年来，桂平市卫2025-11-27
- 贵港讯 3月19日，市委常委、政法委书记李建锋实地走访桂平市综治中心、金田镇大贤村和平南县平南街道办等地，开展“化解矛盾风险 维护社会稳定”专项治理、综治中心规范化建设调研活动。李建锋在调研中强调，要2025-11-27
2025年广东农村乡土专家认定火热进行中！_南方+_南方plus近日，记者从广东省相关部门获悉，2025年广东省农村乡土专家认定工作已正式启动。此次认定聚焦农业生产一线技术力量，旨在强化基层农业技术支2025-11-27- 贵港讯 市委政法委、市见义勇为促进会近日在桂平市举行见义勇为先进典型表彰仪式，对杨家盛等7名见义勇为人员进行表彰，为平民英雄点赞。据了解，2023年6月，桂平市桂江中路发生一起恶性家庭纠纷事件，一男子2025-11-27
最新评论